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皇冠体育注册:进口冷链食品预防综合消毒工作方案

时间:2020/11/16 9:26:23   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:最近,冷链食品及其外包装在许多地方连续多天被检测出SARS-CoV-2阳性。中国疾病预防控制中心首席流行病学专家吴尊友在接受采访时说,SARS-CoV-2喜欢寒冷的环境。温度越低,病毒存活的时间越长。冷链环境为病毒提供了良好的生存环境,因此冷链为病毒提供了一个长距离的传播载体。为...
最近,冷链食品及其外包装在许多地方连续多天被检测出SARS-CoV-2阳性。

中国疾病预防控制中心首席流行病学专家吴尊友在接受采访时说,SARS-CoV-2喜欢寒冷的环境。温度越低,病毒存活的时间越长。冷链环境为病毒提供了良好的生存环境,因此冷链为病毒提供了一个长距离的传播载体。

为什么最近一段时间冷链食品检测呈阳性的事件如此之多?

根据吴尊友的分析,主要有以下三个原因。一是中国以外地区的全球新冠肺炎疫情形势更加严峻,全球单日报告病例已超过50万例,增加了SARS-CoV-2的污染机会。其次,随着北半球冬季的临近,气温下降,使得病毒存活的时间更长。三是各地加强了冷链产品的检测和监测,及时发现污染项目。这三个因素使我们有可能在短时间内发现进口商品在全国许多地方受到污染。

日前,国务院联防联控机制发布了《进口冷链食品预防综合消毒工作方案》。各地要对进口冷链食品实行全程可追溯闭环控制。海关、交通、卫生、市场监管、地方政府及相关生产经营单位的分工逐一明确。

在10月中旬,“技术防治指南SARS-CoV-2冷链食品的生产经营”和“技术指导预防和控制和消毒在冷链食品的生产经营SARS-CoV-2”发布,详细规定在不同的链接,如生产、搬运、运输、储存和销售。

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